No curso de Pós-Graduação em Gastronomia Vegetariana, você irá aprender, em uma multiplataforma de conteúdo, conceitos e conhecimentos sobre a nutrição e culinária vegetariana. O aluno ainda contará com orientações de como preparar cardápios vegetarianos, técnicas para preservação de nutrientes e panificação de confeitaria vegetariana. Esta especialização garante o conhecimento ao aluno para desenvolver habilidades e competências sobre a preparação de alimentos, incentivando a criatividade ao fornecer orientações sobre culinária.