O Ensino Superior no Brasil. A Universidade na Sociedade. Legislação da Educação Superior. A Prática Docente no Contexto da LDB (Lei n.º 9.394/96). As Teorias Pedagógicas. A Didática: definição e importância no ensino superior. Planejamento do ensino. Elaboração de planos de Ensino e Prática Docente. Avaliação Educacional. Ambiente Virtual de Aprendizagem e Tecnologias para o Ensino. Interações em Sala de Aula EAD e Presencial: O Papel dos Professores e dos Alunos.

Modelos de Propostas para Projetos Turísticos; Planejamento; Meio Ambiente; Lazer; Meios de Hospedagem; Eventos; Marketing.

Turismo: Primeiras Aproximações; O Turismo e suas Classificações; Motivações Turísticas; Noções sobre Medidas e Indicadores no Turismo; Inventário Turístico; Turismo: Expansão e Mudança; Turismo e Segmentação de Mercado; Turismo e Sustentabilidade; Turismo, Transformação Social e Novas Condições Culturais; O Mercado do Turismo; Breve Glossário de Termos Turísticos.

A Hotelaria no Brasil e no Contexto Mundial e as Influências da Economia no Setor; Fatores que Definem ?Hotel? e Afins; Os Tipos de Hospedagem; A Importância da Infraestrutura para Alavancar o Turismo; Os Recursos Humanos.

A Globalização e o poder da informação; Comunicação, Informação e a Expansão do Conhecimento; A sociedade da Informação ou Educação.

Noções Básicas sobre Projetos; Métodos e Técnicas de Gerenciamento de Projetos; O Caso dos Projetos Sociais; Perguntas-Chave de Um Ciclo de Projeto e Um Modelo de Projeto de Cooperação Técnica ? PCT; Plano de Trabalho; Cooperação Externa Solicitada; Contrapartida Oferecida.